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本文目录一览：

• 1、酒店厨房造一个存放肉类和蔬果的双温型冷库要怎么规划?
• 2、建造冷库如何设计方案呢?
• 3、亲,冷库的设计需要注意哪些事项?
• 4、物流冷库设计建造需要注意什么?

酒店厨房造一个存放肉类和蔬果的双温型冷库要怎么规划?

1、冷库的进、出库大门，尽可能分隔运用，这么既能够削减每次进出库带来的能量丢失，也可防止和削减在一起进出库工作时发生拥堵与撞车景象。

2、一般保高温冷藏库建议使用100mm厚度的库板，低温冷冻使用150mm厚度的库板，库板的价格根据彩钢的厚度及密度不等，一般在140-180元/平方，此价格受各种因素影响，仅供参考。

3、大型饭店贮存肉类食品的冻库应自成系统与其它房间隔绝。 厨房一定要设干货仓和冷藏柜冷藏柜贮存近期使用食品温度一般控制在15度。要将生熟食品分开存放并定期除霜 用温水洗刷冷藏柜。

4、如果在-2℃~5℃条件下冷藏，肉类多可保存一个星期。

5、就考虑使用加湿器来调整冷库内的湿度；水果出冷库时的注意事项：跟入冷库是同一个道理，在出库的时候也要逐步的进行适应。避免直接出库导致水果表面凝结水珠，避免颜色发暗，避免变软影响口感，导致腐烂。

6、做一个60立方的冷库造价一般要4-5万元左右，如果你要最好的材料与配置可能还会高些。但也不用做的太便宜了，因为冷库的耗电量耗电量很大，到时候会导致你每年的电费就上万元。所以我们要综合考虑各方面的因素。

建造冷库如何设计方案呢?

1、国家对这方面并没有硬性规定，中小型冷库工程可以找一些知名度高的品牌冷库安装、工程做冷库设计方案，大型冷库工程可以找专业的建筑设计院做方案。

2、改造门窗：冷库门窗的选择是关键，需要使用耐高低温的材料，如铝型材或玻璃门。同时，门窗处也需要加强保温隔离。空调方案：对于需要长时间存储的物品，一般而言需要安装空调设备。

3、冷库库门的尺寸需根据通道宽度来设定。常见的库门设计有推拉门、平移门、电动门、卷闸门、弹簧门等，建造时需依照企业的需求和现场动线来合理选用。制定冷库冷却系统安装方案。

4、如何在保证冷库结构安全的基础上，提高设计质量是一个值得深入研究的话题。首先要建立以专家系统为核心的冷库设计咨询保障制度。

5、冷库设计第一步：冷库库址的选择与准备按使用性质，冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较集中的产区，还要考虑交通便利、与市场联系等因素。

亲,冷库的设计需要注意哪些事项?

冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下最好有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。冷库保温材料的选择 冷库保温材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。

确定好冷库的实际尺寸：一定要用卷尺量准确测量左右尺寸和高度精确到CM。是安装在房间内还是室外。可以根据自己存储的物品、冷库库房大小选择机组，也可以根据环境条件选择适合冷库的机组。

地坪应采取防冻措施，以防止地基隆起而造成建筑物破坏。同时应选用抗冻性强的材料，以增强结构的耐冻性、耐久性。小型冷库的承重结构一般为梁板式结构，而大型多层冷库多采用现浇钢筋混凝土无梁楼盖结构。

小型冷库设计要点 冷库库温是0°以下（-16°）的小型装配式冷库需要安装在地面上设10号槽钢架空，使之自然通风即可。小型冷库，冷库内温度5°~-25°，库板都可以直接跟地面接触，但是你要平整。

冷库安装设计应该注意到实地测量的尺寸。实地测量的尺寸非常的重要，冷库设计应该尽量设计准确...冷库安装设计应该准确的算出压缩机的HP数。

物流冷库设计建造需要注意什么?

冷库的四周墙面一定要进行加固 为了更利于保温，不仅冷库的内部墙壁、天花板、地板要用用隔热材料加固，还要注意严密性，防水防潮防热风防跑冷措施也是必不可少的。

冷库设计制冷机房应装有事故排风装置。氨制冷机房的事故排风装置应采用防爆型。

冷库建造的施工与运行需要注意以下事项：安装冷库的时候，为了保持一定的低温，在冷库的地板、墙壁及平顶都得敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。

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