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1. 倪氏大酒店是倪萍开的吗？

1、倪氏大酒店是倪萍开的吗？

不是。

19年前，倪氏海泰集团还只是山东文登一处并不起眼的海鲜大酒店，总投资也不过2万元；19年后的今天，倪氏海泰集团已经享誉全国，总资产达16亿元。经历在文登起步成长，倪氏海泰集团“走出去，走回来”，19年的运筹帷幄使集团实现了华丽转身。

1992年春天，改革的浪潮让倪氏海泰集团创办人，时任文登一村办企业厂长的倪永军看到了发展的希望。他抛开呆板管理体制的束缚，开启了倪氏海泰的发展之路。同年3月，倪氏海鲜大酒店开业，虽为大酒店，但营业面积只有150平方米，有6名员工。创业伊始的倪氏海泰主打海鲜牌，为保证海产品的鲜度，倪氏1997年承包了800亩滩涂，主要从事对虾养殖，在带给消费者新鲜的感受之外，倪氏本身也降低了经营成本。

接下来的几年里，倪氏海鲜大酒店凭借“一招鲜”，使得酒店顾客盈门，生意红火。然而在餐饮业的初级阶段，门槛极低，可复制性强，继倪氏海鲜大酒店之后，在山东沿海，尤其是在胶东半岛，以海鲜酒店冠名的餐饮单位纷纷兴起，在客源相对固定的情况下，这无疑分流了倪氏先尝的这块“蛋糕”。

众多海鲜酒店参与市场竞争，让倪氏海泰的创办人倪永军走出文登，寻找新出路。1999年12月，倪氏踏上了进军济南酒店业的全新创业之旅。2000年10月，济南倪氏餐饮有限公司正式营业，时有营业面积3000余平方米。凭借着“鲜”明的特色和周到的服务，倪氏在济南的餐饮市场很快占得一席之地，当年大幅盈利，而其在文登所经营的滩涂养殖业却因多种原因出现亏损。

实践证明了“走出去”的及时与准确，乘着这股发展势头。倪氏决定2001年进京发展，并同步着手在济南选址开设第二家酒店。2003年12月底，山东倪氏餐饮有限公司和北京倪氏海泰餐饮有限公司已分别开门纳客。至此，“倪氏海泰”首次以极具个人信息化、海洋地域化色彩公诸社会，并于2005年4月，正式注册成立倪氏海泰集团。

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