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1. 舟山鱼类小吃？

1、舟山鱼类小吃？

舟山群岛位于中国浙江省东部，是中国著名的渔业基地，以其丰富的海洋资源而闻名。舟山的鱼类小吃多种多样，反映了当地独特的海洋文化和饮食传统。以下是一些舟山地区常见的鱼类小吃：

1. **黄鱼煎饼**：使用舟山特产的大黄鱼制作，鱼肉细腻鲜美，通常与面粉等调料混合后，制成煎饼状，外焦里嫩。

2. **风带鱼**：将新鲜带鱼进行腌制、晾晒，使之风味独特，可以清蒸、油煎等多种方式食用。

3. **醉泥螺**：泥螺是舟山的一种特产，经过特殊工艺处理和酒糟腌制，味道鲜美且略带酒香。

4. **海蜇头**：海蜇头清脆爽口，通常用醋和蒜末等凉拌食用，是夏日里的一道清爽小吜。

5. **熏鱼**：选用新鲜的鱼类，如鲭鱼等，通过熏制工艺精心制作而成，具有独特的烟熏风味。

6. **鱼丸汤**：舟山的鱼丸多采用新鲜鱼肉制成，口感弹牙，常常做成鱼丸汤作为日常美食。

7. **椒盐小黄鱼**：将小黄鱼裹上混合了椒盐的面糊炸至金黄酥脆，既简单又美味。

8. **沙丁鱼罐头**：舟山沙丁鱼制成的罐头，保留了鱼的鲜美，方便携带，是旅游时的伴手礼。

9. **干贝**：虽然不是鱼类，但舟山的干贝也非常有名，可以用来煮汤或做其他海鲜料理。

10. **海味零食**：包括各种海苔、鱼片等以鱼类为原料的休闲食品，受到游客和当地人的喜爱。

舟山的鱼类小吃不仅美味可口，还富含蛋白质和其他多种营养成分，是到访该地区时不可错过的美食体验。

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