本篇文章给大家谈谈酒店芳香排骨的价格，以及芳香排骨 西安对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享酒店芳香排骨的价格的知识，其中也会对芳香排骨 西安进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 芳香排骨饭店做法？

1、芳香排骨饭店做法？

材料:排骨500g，葱一根，姜三片，料酒少许，盐适量。

步骤 1

起锅开火，加入冷水，下入排骨，加入葱，姜，料酒，将排骨焯尽血水，捞出冲凉。

步骤 2

【调制卤水】起锅开小火，加入适量油，下入葱，姜炒香。下入八角，桂皮，香叶，草果，小茴香（白蔻，丁香，肉蔻）炒香后，下入适量水，小火煮开，下入料酒，盐，冰糖，生抽调味，熬开，成卤水。（香料能备齐最好，没有的话后面的可以省略）

步骤 3

卤水里下排骨（此时水面应该比排骨高一些），盖锅盖，大火转小火炖30分钟到一个小时，中途注意查看别把水炖干。把卤汁炖到即将见底的时候，关火，泡制30分钟入味。（泡的时间可以自由控制，这一步拿高压锅炖也可以，我用的是一般的铁锅）

步骤 4

起锅开火，倒入适量油，将油升温至七八成热（冒浓烟）。将排骨下入油中炸制20秒捞出，这时要注意热油飞溅，不要烫伤自己。

用料

猪排骨 1斤、葱 3棵、老姜 1块、酱油 一大匙、五香粉 一匙、熟芝麻 一大匙、香油 1小匙、盐 少许、味精 适量、汤或水 一汤匙

芳香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净斩断飞水捞出；葱切段，姜切片

步骤 2

将飞过水的排骨用水冲去表面浮沫，然后放沸水煮20分钟（换一锅水重新烧开哦）

步骤 3

将煮好的排骨捞出装碗放酱油，姜片，盐，拌匀码味约30分钟

步骤 4

锅内放油烧至7成熟，下排骨炸至微黄捞出备用

步骤 5

锅内放少许油，依次放入排骨、高汤（刚次第二遍煮排骨的汤啦）、五香粉、盐、鸡精，大火煮至汤汁收浓，淋少许香油，撒上白芝麻翻炒均匀即可出锅

到此，以上就是小编对于酒店芳香排骨的价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店芳香排骨的价格的1点解答对大家有用。