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商务酒店成本管理发展对策-成本变革重塑酒店业商业模式

商务酒店成本管理发展对策-成本变革重塑酒店业商业模式

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  1. 酒店降成本的10大措施

1、酒店降成本的10大措施

节约能源:在酒店中采用节能灯具和节能空调等设备可以节省能源开支。减少浪费:在酒店中,尽量减少浪费,例如管理库存、精简菜单、控制物料浪费和避免多余的印刷和纸张使用等。优化采购:优化采购可以帮助酒店降低成本。

关键绩效指标法 通过建立关键绩效指标来控制成本的方法。酒店可以根据自身的实际情况,建立能源消耗、人工成本、维修费用关键绩效指标,定期对这些指标进行监测和评估。设定每个房间的能耗标准,定期检查并调整设备以降低能耗。

合理使用洗涤剂:选择合适的洗涤剂,并根据需要适量使用,避免过量使用洗涤剂,以免造成浪费和增加洗涤成本。

降低物资成本 酒店各种物资的需求量和消耗量比较大,管理者必须抓好物资的采购,通过形成物资的采购规模来降低成本,完善物质进出登记、统计、验收手续,要教育和督促员工自觉养成节约用料的良好习惯,防止大手大脚,铺张浪费。

提供一些独特的服务;“开源节流”一直是酒店经营管理中永恒的话题,通过努力不一定能达到开源的目的,但加强内部管理,重视经营细节,可以实现节流的目标。

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