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1. 筒述世界酒店发展历史

1、筒述世界酒店发展历史

据史料记载，酒店的雏形--客栈，大约在古希腊和罗马时代就已存在了，但真正大批兴建和进行管理的酒店，直到19世纪才开始兴起。国外酒店业从最早的驿站、客栈、旅店到现代化的大酒店、国际连锁酒店公司，大体经历了四个发展时期。

其发展进程经历了所谓古代客栈时期、大饭店时期、商业饭店时期等阶段，其间几经波折起落。第二次世界大战以后，欧美各地随着经济形势和旅游业的不断发展进入了新型饭店时期，并逐步形成了庞大独立的饭店行业。

奥尔德贝尔酒店是世界上第三古老的酒店，位于英国伯克郡，坐落在市集小镇里，于公元1135年首次开业，当时是一座小修道院的招待所，当重要的访客到来，它就会敲响门上方的钟，向僧侣们发出信号。时至今日，钟仍悬挂在前门上方，酒店内也保存着弯曲的带有缝隙和地板，作为过去悠久 历史 的见证。

趋势：集团化发展，品牌化经营 随着经济运行全球化，市场和资源跨国化的影响，世界饭店集团每年都在调整和兼并之中，饭店业的联盟和合并导致更大规模的饭店集团的诞生。如英国巴斯公司先后兼并了国际假日酒店集团、洲际酒店集团等成为更大规模， 更具竞争力的英国巴斯酒店集团（Bass Hotels Resorts）。

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