本篇文章给大家谈谈星级酒店冷面汤做法，以及冷面汤配方秘不外传对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享星级酒店冷面汤做法的知识，其中也会对冷面汤配方秘不外传进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、冷面的汤料怎么配制?
• 2、正宗朝鲜冷面汤配方
• 3、怎样做面汤好吃的呢,有什么更好的方法吗

冷面的汤料怎么配制?

冷面的汤料配制方法如下：用料：姜1小块、蒜3瓣、白醋2勺、白糖2勺、生抽3勺、盐半勺、凉白开。姜蒜放入碗中，加入白糖。倒入两勺白醋。倒入3勺生抽。加入盐，搅拌一下。

首先准备好适量的凉开水。然后把食材用刀切好，待用。切好后放入碗中，再加入适量的糖，盐，醋，酱油，拌匀。接着往锅里放入适量的水，大火煮开，煮沸后加入准备好的面条。

冷面的汤料配制方法如下：材料准备：朝鲜冷面一份，鸡蛋一个，黄瓜一根。调料：泡椒一瓶、生抽一勺、鱼露一勺、白芝麻半勺、白糖半勺、辣椒粉适量，米醋一勺，鸡精适量，胡椒粉适量等。

正宗朝鲜冷面汤配方

烹饪方法：将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。

首先准备好适量的凉开水。然后把食材用刀切好，待用。切好后放入碗中，再加入适量的糖，盐，醋，酱油，拌匀。接着往锅里放入适量的水，大火煮开，煮沸后加入准备好的面条。

将冷面放入滚开的水中煮开后马上放到冷水里冲洗数遍。将冲凉的面放到大碗里，加入配料，滴上芝麻油若干滴，倒上汤料、冰块就可以食用了。

一）朝鲜冷面简易做法 原料：汤料 黄瓜丝若干加入姜片、葱花、松子仁，白醋、糖、料酒、生抽、盐、凉开水等调成酸甜咸适口的冷汤，放冰箱中冷藏。

冷面汤需要把水提前烧开凉，再放到冰箱中冷藏。里面加入米醋，酱油，味精，辣椒油，主要根据吃的人的口感来加这些量就可以了。冷面汤需要把水提前烧开凉，再放到冰箱中冷藏。

怎样做面汤好吃的呢,有什么更好的方法吗

1、煮冷面： 泡冷面20分钟左右，洗开，烧开水下锅2～3秒钟，捞出，放清水反复冲洗。洗至水清（3-4次即可）。将洗好的冷面控水， 加入冷面汤，酱牛肉，黄瓜丝，西红柿，煮鸡蛋～看你喜欢随意加。

2、第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。

3、教您羊肉汤面怎么做，如何做羊肉汤面才好吃 将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

4、将煮熟的面条盛入碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再点缀上葱和煎好的香菇即可。鸡汤面的做法步骤 鸡汤面怎样更好吃 鸡汤 鸡汤面最重要的就是鸡汤。

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