全季酒店晋升级别划分,全季酒店星级标准
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1、酒店员工等级划分,最好是做过厨房的?
酒店一般从总经理到客房服务员分10级, 每个职位又分ABC三个档次。大堂经理说白了也是
服务员,不是管理层,只不过职位是经理。五星级酒店大堂经理月薪3000-5000不等,看什
么类型的酒店。
酒店(HOTEL)一词来源于法语,当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅,国内被称
为“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“旅店”、“旅馆”等。酒店,其基本定义是提供安
全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。现在的酒店,除主要为游客
提供住宿服务外,亦提供生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务
中心、宴会及会议等设施。
executivechef(行政主厨)exc
executivesouschef/cdc(行政副总厨)exsc
chefdepartiei(stationhead)(部门主管)cdp
bakerhead(西饼主管)bkh
pastrycook(prevpastrybaker)(西饼厨师)pasb
commis(cookasst)com
cookassistant(厨师助理)
cooktrainee
galleyutility(厨房杂工)
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