维也纳酒店管理成,维也纳酒店管理成本分析
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1、酒店客房经理工作流程?
酒店客房经理具体工作流程:
1、听取各副经理及主管汇报昨日主要工作情况,以及今日员工到岗情况,并及时了解下级员工的思想动态。
2、核算上一工作日的营业额,客房出租率及物品消耗情况。
3、参加酒店部门经理例会,汇报部门情况,接受上级指令,会后及时向下级传达会议精神并认真督导落实。
4、巡视楼层各区域,检查员工工作情况,及时发现问题,及时处理,在下午班后会上处理并各班通报,针对具体问题,制定一些相关制度。
5、检查楼层有无重大工程问题,如有要及时与工程部及时协调解决。
6、检查所有“VIP”预定房间的卫生清洁情况,要做到高标准、高要求。
7、检查各区域的棉织品、用品、食品情况,如有破损、过期的要安排更换或撤换,并规定时限。
8、抽查各楼层部分房间的卫生情况。
9、巡视楼层各区域,检查员工对客服务情况。
10、拜访重点VIP客人,了解宾客的入住情况,并向上级及时汇报。
11、认真组织部门管理人员会议,协调解决部门内部各区域的问题。
12、认真写好本日经理工作日志。
13、必须检查完所有的工作,确保所有的事情已完成,才可离开岗位下班。
14、在下班前,必须写好所有的交接工作报告。
15、做好安全防范工作。
随着文化水平的提高,越来越多的人加入到酒店管理的行业,客房经理相对是比较忙碌的工作,每天需要完成的工作包括:
听取上一日的主要工作情况汇报及当日员工到岗情况;
核算上一日的营业额;
参加酒店部门经理例会;
巡视楼层各区域,检查员工工作情况等。
1)协助并指导客房领班、客房服务员、PA保质保量完成各项工作任务;
2)全面负责客房部各项运营成本的控制;
3)确保酒店客房产品的各项指标达到公司运营标准;
4)负责客房对客服务的高标准执行;
5)协助查房、做房;协助酒店会计部门做好资产的盘点、管理工作;
6)合理领取、发放客用品、清洁用品,指导服务员合理控制客用品和清洁用品的用量;
7)负责对各类物品进行清点、入库登记,并填写和编制存货记录。
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