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本文目录一览：

• 1、大酒店的具体内部人员结构是怎样的?
• 2、酒店评优评先方案
• 3、酒店客房人员配置
• 4、酒店中市场营销部的岗位设置及人员配备

大酒店的具体内部人员结构是怎样的?

1、传菜、预定员、迎宾、服务员（豪包、普包、大厅）、点菜员、清洁工、海鲜房辅助工、洗杂、收银员。

2、所有员工配置就是，客房经理下面管理客房服务人员，包括楼层服务员，楼层保洁，公共区域保洁人员，大堂经理管理前台服务人员，前台接待人员等。

3、前厅部一般设前台接待，门童，行李员，大堂副理（服务经理），前厅部经理等职位，餐饮部一般设部门总监和副总监，部门经理和副经理，餐厅经理和副经理，主管，领班等。

4、客房部客房部担负着客人住店期间的大部分服务工作，其业务范围涉及整个酒店房间和公共区域卫生清洁、物资用品消耗的控制、设备的维修保养等。

5、工程部负责酒店的维修、保养等。工作不太累，但技术要求较高。财务部负责整个酒店的财务结算、其中包括职工的工资发放。人事部负责给各个部门配备人员，负责职工的招聘、培训、奖罚等，薪金稳定。

6、特别是从可持续发展的角度来看，我们的人力结构有岌岌可危之表象，迫切需要改善整个集团餐饮的人力资源结构状况。 酒店餐饮从业人员的整体素质偏低 在餐厅和厨房，整个学历层面上还有接近243%的员工还是初中及以下学历。

酒店评优评先方案

开展评优评先活动方案1 第一条目的 为增加企业向心力和凝聚力，培养员工的集体荣誉感和使命感，并激励先进、鞭策后进，形成人人争先进的良好文化氛围。

酒店在评选中做到公平、公正、公开的原则，通过此活动，达到鼓励员工通过参与酒店管理更加发挥积极创造性为酒店做出更大贡献是酒店奖金激励管理制度的目的所在。

评优评先方案1 目的 为表彰先进，树立楷模，激励员工奋发上进，不断增强企业凝聚力和向心力，特制订本办法。适用范围 本办法适用于公司全体中基层员工，高层领导不参与评选。

企业评优评先考核办法3 一 总则 为表彰成绩突出、表现优异的员工和集体，树立榜样，争做先进，激励员工绩效，提高公司员工的工作积极性，促进工作优质高效地开展，使公司持续健康发展，特制订本方案。

酒店客房人员配置

间客房的配置人员数量如下： 大堂经理1名。 前台主管或领班1名。 销售主管和客房主管总共2-3名。 服务员加保洁6名。 如果有停车场的话，需要保安主管或领班1名，员工3-4名。 厨师4-5名。

前台人员：至少需要3名前台人员，以应对不同时间段和数量的客人。考虑到轮班和休息等因素，可以安排4-5名前台人员。 清洁服务人员：根据宾馆的清洁程度和服务标准，可能需要3-4名清洁服务人员。

在理想情况下，一家拥有350间客房的五星级酒店的人员配置一般在**280到400人**之间。具体包括以下部门人员： 行政部门：包括经理、副经理、秘书等，大约需要5-10人。

酒店中市场营销部的岗位设置及人员配备

1、酒店营销部人员配置。部长（1人）：全面负责。部长助理（1人）：协助分管业务。主办（3人）：市场主办 。负责市场调研、营销策划（品牌、广告、公关）、促销等事务。客户服务主办。

2、营销总监一名，经理一名，企划2名，运营主管2—5名，其他工作人员在5—10名依酒店大小而定。

3、负责拟定酒店市场营销计划及营销策略。 负责拟定市场拓展及推广工作的行动计划。 负责酒店的广告策划宣传工作。

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