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本文目录一览：

• 1、适合晚上喝酒下酒菜
• 2、你知道哪些下酒菜?
• 3、家常下酒菜有哪些?
• 4、日本东京清酒吧推荐

适合晚上喝酒下酒菜

我个人觉得最好的下酒菜有：花生米、酱牛肉、凉拌猪耳朵、拍黄瓜、叫花鸡。花生米：经典的下酒菜，热量高，有饱腹感。酱牛肉：色香味俱全，大口吃肉喝酒的绝配。凉拌猪耳朵：口感脆爽，适合小口品尝。

酒鬼花生又脆又香的花生仁，一直是许多人喜爱的下酒菜，带上麻味的酒鬼花生用于下酒相当不错，花生仁的香酥中还混和着香辣的香气，那样吃起来香而不腻，不论是做下酒菜，或是零食，都挺不错的。

卤鸡爪：卤鸡爪也是一道十分美味的下酒菜，鸡爪的皮质弹嫩，筋膜比较多，吃起来非常过瘾。爆炒田螺：爆炒田螺堪称夜宵摊中的巨头，尤其是在夏天的时候，在南方凡是去吃宵夜的，一定会点一盘爆炒田螺，边吃田螺边喝酒。

下酒菜比较好的有：花生米、酱牛肉、凉拌猪耳朵、拍黄瓜、叫花鸡。花生米 当之无愧的第一名。

所以很少人喜欢空腹喝酒。下酒菜的选择其实有很多，但是好吃的就那么几样。接下来就让我来给大家介绍一下老一辈最认可的几样下酒菜。凉拌青瓜。

你知道哪些下酒菜?

糖醋小排 糖醋小排是中国四大下酒菜之一，它是由猪排经过煎炸后，再用糖醋调味而成。糖醋小排酸甜可口，口感酥脆，是适合搭配啤酒、白酒的美食。对于那些爱喝酒的人来说，糖醋小排绝对是一种不错的选择。

当年武松打虎，在景阳冈喝了十八碗酒，下酒菜就是酱牛肉。酱牛肉给酒局带来了烟火气，肉越嚼越香，酒越喝越有味。第三道，鸭货，不管是鸭脖，鸭翅，鸭头，还是鸭掌，鸭胗，都是下酒的绝配。

猪头肉 猪头肉配酒，喝匠人跌跌撞地走。在肉菜中，猪头肉是最不能拒绝的下酒菜之一，可以说是大吃肉喝酒，吃得又馋又欢，又肥又不腻，嚼得动的老下酒菜。

油炸花生米。油炸花生米是我国一道经典的下酒菜，这道菜的做法也十分简单，只需把花生米放入锅中油炸即可，吃起来香香脆脆的，一吃就停不下来，所以说用来当下酒菜最合适不过了。酱牛肉。

烤串：无论是烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡翅等，都是很受欢迎的下酒菜，因为它们味道独特，搭配啤酒尤佳。 爆炒类：比如炒花生米、炒蚕豆、炒鸭舌等，其咸味香脆，可以唤起人们的食欲和口感，是很好的下酒菜。

家常下酒菜有哪些?

凉拌黄瓜清脆爽口，麻辣鲜香，老一辈的爸爸们最喜欢的一款下酒菜。颜色翠绿，好看又好吃。

油炸花生米：油炸花生米是我国一道经典的下酒菜，这道菜的做法也十分简单，只需把花生米放入锅中油炸即可。卤鸡爪：卤鸡爪是一道十分美味的下酒菜，鸡爪的皮质弹嫩，筋膜比较多，吃起来非常过瘾。

五香蚕豆则是在传统蚕豆基础上加入了五香调料，使其更加香浓可口。在中国，五香蚕豆早已成为经典的下酒菜之一。配上一杯清爽的啤酒，味道十分惬意。蒜泥鸡蛋 蒜泥鸡蛋是一道传统的下酒菜，也是一道非常简单的家常菜。

皮蛋拌豆腐是家常菜的一种，口味咸、辣、甜，是最常见的下酒菜之一。

老醋木耳 食材：泡发木耳适量，红椒1/3个，洋葱1/4个，陈醋1勺，生抽5勺，白糖少许，鸡精少许，麻油少许，香菜适量。做法：木耳洗净焯水3分钟捞出控干水份备用，红椒切丝，洋葱切丝。

如果家里有条件，排骨汤必须要做。炖汤时还可以在里面放西红柿和胡萝卜，增加汤的鲜美。红糖糍粑 红糖糍粑非常适合解腻。皮蛋 皮蛋作为下酒菜是很合适的，很多人都觉得皮蛋有些臭，其实配上辣椒，会更好吃。

日本东京清酒吧推荐

红鬼通过为顾客挑选和推荐日本各地的优质清酒得以生存，进而成为优质中小清酒品牌推广的最前沿。除了清酒种类繁多之外，红鬼还以店内的十四代“清酒之王”而闻名，其库存量为业内最高。

从1983年开始营业的赤鬼，可能是东京最知名的一家清酒吧。

日本东京银座有什么酒吧推荐 资生堂SHISEIDO PARLOUR，是资生堂的子公司，位于东京银座，主要贩售西式食物、西点以及茶坊营运。里头所贩售的物品偏高价，多半为高级、奢侈品为多。

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